Between Two
BETWEEN TWO (ZWISCHEN ZWEI), ist unser neuer Vorschlag für, diesen besonderenAnlass haben
wir unseren Eckbereich reserviert.
Die Idee dahinter ist, zwischen zwei oder mehr Personen eine Auswah an Gerichten aus unserer speziellen
und neuen Speisekarte zu teilen, die exklusiv für diese Konzept entwickelt wurden.
Sie werden im Moment frisch und für Sie gekocht sein.
Don Quijote hat die ganze Liebe und Professionalität seines Teams eingesetzt,
um diesen Vorschlag zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen.
Carpaccio von filesteak “Angus”
mit parmesan käse
Ceviche von lokaler fisch
mit Avocado, Limette und roten Zwiebeln
Salat von “kumatos”,
avocado und iberian serrano schinken
Lachsfilet
mit Kräutersosse und bouquet van Gemüse
Lachs tartar
mit toast und dill
Riesengarnelen “tse yang”
auf grünem Salat und einem Hauch Chili
Seehechtfilet “Donostiarra”
mit saisonales Gemüse
Tataki von lachs
und gegrillte kürbis mit dem parfum von teriyaki
Filetsteak mit Senf
brandy und grüne pfeffersosse mit mousse parmentier
Presa „Ibérica“ (spezielles schweinefleisch)
mit Hauskartoffeln
Crepe mit Grand Marnier
und saisons frucht mit nougateis
*Vorherige Reservierung
"Diese Speisekarte ist anfällig für Variationen in den Gerichten aufgrund der Erschöpfung des Produkts in der Saison".