Between Two
BETWEEN TWO (MELLOM TO), er vårt forslag for, og til det har vi reservert hjørnet ”Corner”.
Dette er et tilbud med tanke på to eller flere personer som ønsker å DELE et utvalg av vår meny sammen med nye oppskrifter, og som vil gjøre aftenen anderledes.
Teamet til Don Quijote har lagt hele sitt hjerte og profesjonalitet i at dette tilbudet skal bli et uforglemmelig alternativ. Det dreier seg om å DELE flere retter du har valgt og få de laget i øyeblikket.
-
Et glass Cava, ledsaget av en toast med våre forskjellige hjemmelagde patéer.
-
Grønn salat, kumatotomat
og «iberisk» svineskulder
-
Salat av lokal fisk en papillote
på kål, med syltede sesongens grønnsaker
-
Dillmarinert lakserull, fylt med reker
og sennepsemulsjon med gul rom
-
Bakt torsk med løk
-
Knasende kummel
med pistasj- og limetartar-saus
-
Tataki av blåfenet tunfisk
med ristet sesam og «Cumberland» søt saus
-
Knasende iberisk svinekjøtt
med kanarisk ost og trøffelmajones
-
Medaljonger av «Angus» mørbradmedaljonger
i kanarisk ost og rød fruktsaus
-
Biff tartar minis
på «kuber» av briochebrød og vaktelegg
-
Smaking av kanariske oster
-
Sesongens frukt
med hjemmelaget syltetøy og iskrem
*Forrige reservasjon
"Denne menyen er utsatt for variasjon i rettene på grunn av utmattelse av produktet i sesongen".