Between Two
![Cab_btw_c](https://www.restdonquijote.es/wp-content/uploads/2021/09/Cab_btw_c-e1631867850361.png)
BETWEEN TWO (ENTRE DOS), es nuestra sugerencia para el año, para la cual hemos destinado nuestro espacio Corner.
Una sugerencia pensada, para que entre dos o más personas, deseen COMPARTIR una selección de nuestra carta, acompañada de nuevas recetas, que hagan de una velada algo diferente.
Don Quijote ha puesto todo el cariño y profesionalidad de su equipo, para hacer de esta sugerencia una alternativa inolvidable.
Se trata de COMPARTIR una serie de platos elegidos por usted y elaborados al momento.
![Aperitivo_ES](https://www.restdonquijote.es/wp-content/uploads/2023/09/Aperitivo_ES.png)
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Copa de Cava, acompañada de tostada de pan con nuestros diferentes patés caseros
![divider](https://www.restdonquijote.es/wp-content/uploads/2021/01/divider-e1610702295315.png)
![Opcion_A](https://www.restdonquijote.es/wp-content/uploads/2021/08/Opcion_A.png)
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Ensalada verde, de tomate kumato
y paletilla «Ibérica»
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Ensalada de pescado local al Papillote
sobre cogollo, con escabeche de verduras de temporada
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Rollito de salmón marinado al eneldo, relleno de langostinos
y emulsión de ron amarillo a la mostaza
![divider](https://www.restdonquijote.es/wp-content/uploads/2021/01/divider-e1610702295315.png)
![Opcion_B](https://www.restdonquijote.es/wp-content/uploads/2021/08/Opcion_B.png)
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Bacalao encebollado al horno
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Crujientes de Merluza
con salsa tártara de pistacho y lima
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Tataki de atún rojo
bañado en sésamo tostado y pincelada de salsa Cumberland
![divider](https://www.restdonquijote.es/wp-content/uploads/2021/01/divider-e1610702295315.png)
![Opcion_C](https://www.restdonquijote.es/wp-content/uploads/2021/08/Opcion_C.png)
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Crujiente de cerdo Ibérico
con queso canario y mayonesa de trufa
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Medallones de solomillo «Angus»
en salsa de queso canario y frutos rojos
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Minis de Steak tartar
sobre «Cubos» de pan brioche y huevo de codorniz
![divider](https://www.restdonquijote.es/wp-content/uploads/2021/01/divider-e1610702295315.png)
![Opcion_D](https://www.restdonquijote.es/wp-content/uploads/2021/08/Opcion_D.png)
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Degustación de quesos Canarios
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Fruta de temporada
con mermelada de la casa y helado
![divider](https://www.restdonquijote.es/wp-content/uploads/2021/01/divider-e1610702295315.png)
*Previa reserva
![divider](https://www.restdonquijote.es/wp-content/uploads/2021/01/divider-e1610702295315.png)
"Este menú es susceptible de variación en sus platos, debido al agotamiento del producto en la temporada".