Between Two

BETWEEN TWO (ENTRE DOS), es nuestra sugerencia para el año, para la cual hemos destinado nuestro espacio Corner.
Una sugerencia pensada, para que entre dos o más personas, deseen COMPARTIR una selección de nuestra carta, acompañada de nuevas recetas, que hagan de una velada algo diferente.
Don Quijote ha puesto todo el cariño y profesionalidad de su equipo, para hacer de esta sugerencia una alternativa inolvidable.
Se trata de COMPARTIR una serie de platos elegidos por usted y elaborados al momento.

Carpaccio de Solomillo «Angus»
con queso Parmesano
Ceviche de pescado local
con aguacate, lima y cebolla roja
Ensalada de “kumatos”
con aguacate y paletilla ibérica


Lomo de salmón
en salsa de finas hierbas con bouquet de verduras de temporada
Tartar de salmón
con tostadas al eneldo
Langostinos “tse yang”
sobre ensalada verde y toque de chili


Merluza “Donostiarra”
servido con verduras de temporada
Tataki de atún
con sésamo


Solomillo a la Mostaza
con brandy y salsa de pimienta verde con Mousse Parmentier
Presa de cerdo «Ibérica»
con papas de la casa


Crepe al Grand Marnier
con fruta de temporada y helado de turrón


*Previa reserva

"Este menú es susceptible de variación en sus platos, debido al agotamiento del producto en la temporada".